Heippa! Tässä tulikin pieni postaustauko ihan vahingossa, sillä uudenlainen arki on vienyt mennessään. Nyt on tovi ehditty totutella elämään kahden lapsen kanssa ja koitan taas herätellä blogia eloon. Ideoita ainakin riittää ja joulukin on tulossa, joten kaikkia ihania herkkuja tulee varmasti loihdittua :)
Instagramin puolella olen ollut aktiivisempi, joten jos kiinnostaa seurailla meidän elämää ja leipomuksia niin kannattaa klikata tänne.
Leivoin eilen kurpitsansiemensämpylöitä, joista kuvasin myös lyhyen reels-videon Instan puolelle. Videossa näet sämpylöiden tekovaiheet ja ohje löytyy tästä postauksesta.
Sämpylöitä ei tosiaan pyöritellä tai muotoilla käsin, vaan kohonneesta taikinasta leikataan sopivan kokoisia paloja. Tällä ohjeella tein 12 muhkeaa sämpylää, jotka mahtuivat juuri sopivasti kahdelle pellille.
5dl vettä
1tl hunajaa
0,5dl kurpitsansiemeniä
1,5dl kaurahiutaleita
7-8dl vehnäjauhoja
1pss kuivahiivaa
1tl suolaa
3rkl öljyä
Lisäksi tarvitset: vettä ja kurpitsansiemeniä viimeistelyyn
- Taikina saa jäädä hieman löysäksi, koska sitä ei tarvitse muotoilla käsin.
Instagramin puolella olen ollut aktiivisempi, joten jos kiinnostaa seurailla meidän elämää ja leipomuksia niin kannattaa klikata tänne.
Leivoin eilen kurpitsansiemensämpylöitä, joista kuvasin myös lyhyen reels-videon Instan puolelle. Videossa näet sämpylöiden tekovaiheet ja ohje löytyy tästä postauksesta.
Sämpylöitä ei tosiaan pyöritellä tai muotoilla käsin, vaan kohonneesta taikinasta leikataan sopivan kokoisia paloja. Tällä ohjeella tein 12 muhkeaa sämpylää, jotka mahtuivat juuri sopivasti kahdelle pellille.
KURPITSANSIEMENSÄMPYLÄT 12 kpl
5dl vettä
1tl hunajaa
0,5dl kurpitsansiemeniä
1,5dl kaurahiutaleita
7-8dl vehnäjauhoja
1pss kuivahiivaa
1tl suolaa
3rkl öljyä
Lisäksi tarvitset: vettä ja kurpitsansiemeniä viimeistelyyn
- Mittaa taikinakulhoon kädenlämpöinen vesi. Lisää hunaja, kurpitsansiemenet ja kaurahiutaleet.
- Lisää 5dl jauhoja ja kuivahiiva. Vaivaa taikinaa muutaman minuutin ajan.
- Lisää suola ja loput jauhot muutamassa erässä. Lisää lopuksi öljy ja vaivaa taikinaa vielä hetken aikaa.
- Kumoa taikina jauhotetulle alustalle, ripottele päälle kevyesti jauhoja ja kohota liinan alla noin puoli tuntia.
- Ota esiin kaksi pientä lautasta ja laita toiseen vettä ja toiseen kurpitsansiemeniä.
- Levitä kohonnut taikina käsin neliön muotoiseksi. Leikkaa taikina 12 osaan. Paina jokainen sämpylä ensin kevyesti veteen ja sen jälkeen kurpitsansiemeniin. Asettele leivinpaperin päälle pellille. Kohota liinan alla noin 20 minuuttia.
- Paista sämpylät 225 asteessa (tai kaksi peltiä kerrallaan kiertoilmassa 210 asteessa) noin 15-17 minuuttia tai kunnes sämpylät saavat kauniin paistovärin.
- Vinkki!
- Taikina saa jäädä hieman löysäksi, koska sitä ei tarvitse muotoilla käsin.
Me ehdittiin leipoa lapsen kanssa viikonlopun aikana kaurakeksejä ja juustosämpylöitä. Tulin itse sairaaksi, mutta jaksoin silti avustaa inn...
Jälleen yksi kurpitsaohje, joka on ihan pakko jakaa teille. Tein aiemmin viikolla mehevää kurpitsakakkua, jota varten valmistin kurpitsasos...
Ah syksy ja tuoreet sämpylät! Meillä on sairasteltu vuoron perään ja juuri kun aloin olla itse kunnossa, lapselle nousi kuume. Oli siis pak...
Otin pitkästä aikaa patonkipellit esiin ja leivoin meille grahampatonkia. Grahamjauho on täysjyvävehnäjauhoa, jossa on kaikki vehnänjyvän os...
Sain eilen blogikommentin vanhaan postaukseeni, jossa on resepti mielettömän hyvään kaura-chialeipään. Vastasin kommenttiin ja ajattelin, e...
Suolaiset tarjottavat maistuvat monesti juhlissa makeita herkkuja paremmin. Näin pikkujouluaikaan blogista haetaan paljon pikkusuolaisia, n...
Yhdestä kurpitsasta riittää moneen herkkuun. Valmistin 1,5kg kokoisesta hokkaido-kurpitsasta soseen, josta osan käytin näihin kurpitsasämp...
Välillä on sellaisia kausia, kun innostun leipomaan erilaisia leipiä ja sämpylöitä niin usein että kaupasta tulee välillä haettua vain rui...
Itse tehdyt ruokalahjat ovat mielestäni aivan ihania ja tykkäänkin viedä kylään mennessä usein jotain itse valmistettua herkkua. Kerroin ...
Blogista on nyt haettu erilaisia suolaisia tarjottavia, joten ajattelin että näille on varmasti kysyntää ja kokosin yhteen 10 suosikkiani r...
Moikka! Meillä peruuntui tällä viikolla muskari ja vietettiinkin sitten pojan kanssa kaksistaan kotipäivää. Aamupäivällä päätin tehdä meill...
Juuri kun pääsin sanomasta, että onpa ihanaa kun flunssat on selätetty ja pääsee taas ihmisten ilmoille - niin tämä mamma potkaisi imurin ...
Meillä on nyt sormiruokailtu reilun kuukauden ajan. Olen innostunut kokkailemaan jäppiselle jo vaikka mitä! Onhan tämä kyllä melko aikaa vi...
Kaupallisessa yhteistyössä K-ruoan kanssa. Rakastan syksyä, niitä ensimmäisiä kirpeitä syysaamuja ja sitä tiettyä tuoksua. Syksyyn kuulu...
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)