Heippa pitkästä aikaa! Tuli pidettyä ihan vahingossa pientä hiljaiseloa täällä blogin puolella, mutta välillä loma tekee ihan hyvää. Me ollaan saatu tosi paljon aikaiseksi pihan puolella ja tulenkin näyttämään teille miltä meidän takapihalla nykyään näyttää. Ollaan rakennettu kokonaan uusi terassi ja tehty takapihasta mielettömän viihtyisä paikka! :)

Muutenkin päivät ovat menneet pitkälti kesästä nauttien ja tulevaa lomamatkaa suunnitellen. Me varattiin siis matka, josta kerron myöhemmin lisää. Mutta nyt olisi tarjolla ihanaa kakkua, jonka reseptiä jo kovasti pyydeltiin Instagramin puolella. Heinäkuussa vietetään sekä Hemmon, että isäni syntymäpäiviä ja peräkkäisinä viikonloppuina tulikin tehtyä niin mansikkakakkua kuin vähän tuhdinpaa suklaakakkuakin. Tässä kakussa ei nimittäin ole säästelty!

Tein pohjan hyväksi havaitun Fazerin suklaakakun mukaan, vähentäen ohjeessa olevaa sokerin määrää ja vaihtamalla maidon kauramaitoon. Suklaatäytteen lisäksi välistä löytyy isäni lemppareita, eli kirsikoita ja lopputulos oli kyllä aikas herkku! Juuri sellainen kuin suklaakakun tulee mielestäni ollakin. Tuhtia, suklaista ja kosteaa - ja niin että pienempikin pala riittää viemään makeannälän.

KIRSIKKA-SUKLAAKAKKU vuoka 24cm

Kakkupohja:

4,5dl vehnäjauhoja

3dl sokeria

2dl tummaa kaakaojauhetta

2tl vaniljasokeria

2tl leivinjauhetta

1,5tl ruokasoodaa

1tl suolaa

2dl kauramaitoa

1dl ruokaöljyä

2dl vahvaa kahvia

2 munaa

Sekoita keskenään jauhot, sokeri, kaakaojauhe, vaniljasokeri, leivinjauhe, sooda ja suola.

Lisää joukkoon maito, ruokaöljy, jäähtynyt kahvi ja munat. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.

Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 45 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja täytä mielellään seuraavana päivänä.

Leikkaa pohja kolmeen osaan. Kostuta pohjat halutessasi kevyesti esimerkiksi kauramaidolla.

Valmista täyte alla olevan ohjeen mukaan ja levitä kakkupohjien päälle kerroksittain suklaatäytettä ja kirsikoita. Viimeistele kakku kokonaisilla kirsikoilla ja tomusokerilla.

Laita kakku jääkaappiin ja ota esille noin 15-30 minuuttia ennen tarjoilua. Suklaiset leivonnaiset ovat parhaimmillaan oltuaan hetken huoneenlämmössä.

Suklaatäyte

100g tummaa suklaata

300g maitosuklaata

500g mascarponejuustoa

2dl vispikermaa

500g tuoreita kirsikoita

Poista kirsikoista kivet ja leikkaa neljään osaan.

Vaahdota kerma ja laita hetkeksi jääkaappiin odottamaan.

Sulata suklaat mikrossa tai vesihauteessa. Kaada sulatettu suklaa mascarponen joukkoon kokoajan sähkövatkaimella sekoittaen.

Yhdistä täyte kermavaahdon kanssa ja täytä kakku ohjeen mukaan. Lisää väleihin reilusti kirsikoita ja säästä osa kakun päälle koristeeksi.

Me vietetään tulevana sunnuntaina Hemmon 3-vuotissynttäreitä ja niistäkin tarjoiluista on luvassa postausta juhlien jälkeen. Viime vuonna meillä oli lettubuffet ja luulen että tehdään sellainen myös tänä vuonna! Kätevää kun kaikki saavat lisätä täytteitä oman maun mukaan ja sopivia täytteitä on helppo keksiä pienillekin lapsille. Tästä pääset lukemaan viime vuoden juhlista ja tarjoiluista.

Hemmo toivoi kovasti myös jonkinlaista kakkua juhliin, mutta en ole vielä päättänyt mitä kakkua tekisin.. onneksi tässä on vielä muutama päivä aikaa suunnitella.. :)

Oikein ihanaa kesän jatkoa ja kuullaan taas!

Me käytiin eilen hakemassa lisää istutuksia uusitulle terassille sekä etupihan puolelle. Samalla reissulla päätettiin mennä myös Tuusulaan Koiramäen Pajutallille, joka on aina vaan yhtä ihana!

Täällä tulee käytyä vähintään 2-3 kertaa vuodessa, sillä paikka on nähtävä niin kesällä kuin talvellakin - ja etenkin joulun aikaan! Myös joka syksyiset kurpitsakarnevaalit ovat muodostuneet meille jo perinteeksi.

Tällä kertaa haluttiin käydä katsastamassa uusittu Peikkometsä, sekä Koiramäkeen muuttaneet uudet kesäasukkaat eli kanat ja lampaat. Pihamaalla vanhassa saunarakennuksessa asustavat lisäksi myös minipossut Arvi ja Otto, sekä kolme kania Kaneli, Hunaja ja Neilikka.

Aloitettiin kierros moikkaamalla kaikki pihan eläimet, eli possut, kanit, lampaat ja kanalan porukka. Ihmeteltävää riitti jo pelkästään eläimiä seuratessa, mutta lisäksi täältä löytyy paljon muutakin ihmeteltävää.

Seuraavaksi oli vuorossa Tallipuodin kauniiden pajutuotteiden ja muiden pihajuttujen ihastelua. Täältä löytyy mm. pajukoreja, pajueläimiä ja kaikkia muitakin pajusta valmistettuja koristeita sekä iso valikoima erilaisia ruukkuja.

Tallipuodin jälkeen oli vuorossa pihan toisella puolella sijaitseva Lasten aitta, josta löytyy söpö pieni leikkikahvila tuoleineen ja pöytineen. Täällä Hemmo haluaa aina leikkiä kahvilan kassaa ja me ostamme sieltä mm. leikkijäätelöä ja kakkupaloja. Miehet jäivät vielä jatkamaan leikkejä ja keinuivat pihalla sen aikaa, kun kiersin itsekseni aittarakennuksen sisustuspuolen.

Aittarakennus on päärakennuksen tavoin täynnä mitä ihanimpia sisustustuotteita ja koriste-esineitä! Lisäksi täällä on tilaa kahvittelijoille niin sisällä kuin ulkonakin. Kahvilatuotteet haetaan päärakennuksesta ja samoin kaikki aitassa ja ulkona olevat tuotteet maksetaan päärakennuksen kassalle.

Sitten olikin aika suunnata uudistettuun Peikkometsään, joka on niin suloinen ja ihanasti toteutettu! Peikkometsään oli rakennettu söpöjä pieniä taloja, joista löytyi kukkakauppaa, kahvilaa ja kirjastoa.

Pikkutalojen lisäksi täältä löytyy hauskaa puuhaa, kuten käpyjen heittoa pisteytettyihin koreihin ja saippuakuplien puhaltelua. Peikkometsä on ehdottomasti yksi Koiramäen suosikkini ja selkeästi myös lasten mieleen.

Lopuksi oli aika mennä kierrokselle päärakennukseen, josta löytyy laaja valikoima sisustustuotteita, kauniita lahjatavaroita ja vähän herkkujakin.

Siis täällä iskee aina ihan mahdoton sisustusinspiraatio ja puoti on täynnä tosi kivoja lahjaideoita. Olen ostanut täältä mm. yhden ihanan vihreän täkin, joka on ollut meillä pitkään käytössä sohvalla. Myös erilaisia ruukkuja, lyhtyjä, tuikkukuppeja ja muita pieniä sisustusjuttuja on tarttunut mukaan muille ostettujen lahjojen lisäksi.

Iltapäivälle oli luvattu vesisadetta, mutta sää näytti vielä sen verran hyvältä että päätettiin jäädä ulos pullakahveille. Porukkaa oli Koiramäellä paljon, mutta muutamia vapaita pöytiäkin onneksi löytyi vielä.

Kahvittelun jälkeen alkoikin sataa, joten lähdettiin juuri sopivaan aikaan. Tosin Hemmo halusi vielä ehdottomasti käydä sanomassa lampaille heipat - joten olihan se mentävä vielä sitä kautta ja juostiin sitten nopeasti autolle ennen kuin sade yltyi kunnon rankkasateeksi.

Meillä oli todella kiva päivä ja voin niin lämpimästi suositella reissua Koiramäen Pajutallille. Täältä löytyy tekemistä ja ihmeteltävää! Kahvilasta saa pientä suolaista syötävää, sekä tuoretta pullaa ja muita leivonnaisia. Lisäksi tarjolla on ihania tikkunekkuja, jäätelöä, mehua, limonadia sekä kahvia ja teetä. Pajutallilla on aina yhtä ihana oma tunnelmansa ja tämä on kyllä ihan koko perheen retkikohde, jonne kaikki ovat tervetulleita.

Kurkkaa myös aiempi postaukseni syksyllä järjestettävistä Kurpitsakarnevaaleista, joita me ainakin siskoni kanssa odotetaan jo innolla.

Avoinna

Ti - Pe 11.30 - 18.30

La - Su 11.00 - 18.00

Ma Suljettu

Tarkista aukioloajat sekä ajo-ohjeet myös Koiramäen omilta sivuilta täältä:

Koiramäen Pajutalli

Forsteninkuja 10 as 1
04360, Tuusula