KISSANMINTTUKAAKAO

Oon aina pitänyt kaakaosta ja muistan jo lapsuudesta kun iskä on keittänyt meille kattilakaakaot iltapalaleipien kanssa. Me sanottiin sitä kattilakaakaoksi, koska maito kuumennettiin aina kattilassa aidon tumman kaakaojauheen kanssa. Näin tulevan talven myötä oon taas innostunut teen lisäksi keittelemään erilaisia kaakaoita ja tässä yksi versio, johon lorautin mukaan kissanminttulikööriä.

Super herkullinen kaakao valmistuu nopeasti ja on loistava lämmike ulkoilun jälkeen, kun sormet ovat vielä vähän kohmeessa :-)

Kissanminttukaakao
2,5dl maitoa
2 palaa suklaata
2 rkl kaakaojauhetta
0,5dl kissanminttulikööriä

1. Kuumenna maito pienessä kattilassa tai mikrossa, mittaa joukkoon kissanminttulikööri.
2. Sulata kuuman juoman sekaan kaksi palaa tummaa suklaata tai maitosuklaata, sekoita mukaan 2rkl kaakaojauhetta.
3. Vaahdotin kaakaon päälle hieman maitoa, mutta se ei ole välttämätöntä :-) Koristele suklaarouheella, tomusokerilla ja strösseleillä.

Mulla on töissäkin maitoa ja rasiallinen kaakaojauhetta, jotta voin lämmittää mukillisen aamutauolla. Kuuma kaakao lämmittää mukavasti, kun siellä on aina tosi kylmä! Nyt meillä suunnitellaan tämän päivän ruokaa, joka taitaa olla jotain intialaistyylistä kanaa ja riisiä. Alkupalaksi itsetehtyä naanleipää ja jotain jälkkäriäkin olisi kiva tehdä. Nyt poikaystävän kanssa kokkailemaan, juuri tällainen sunnuntaipäivän kuuluukin olla! :-)