Perunaleivokset

Isänpäiväksi tein näitä suklaisia, herkullisia ja todella täyteläisiä pieniä rommileivoksia. Tutustuin perunaleivoksiin koulussa ja nää on kyllä tosi hyviä! Koulussa vaan oikean rommin tilalla käytettiin aromia, mutta mielestäni niitä yhdistämällä saa parhaan lopputuloksen. Muutama tippa aromia ja loput kunnon rommia! Mä tykkään eniten noista suklaakuorrutteisista, mutta pelkästään suklaanomparelleissakin pyöritellyt olivat oikein hyviä.

Perunaleivokset
4 munan kääretorttupohja (ohje alempana)
1dl tomusokeria
0,7dl tummaa kaakaojauhetta
2-3rkl vadelmamarmeladia
100g pehmeää voita
0,5dl rommia
1dl rouhittua suklaata

Lisäksi tarvitset:
Suklaata dippailuun
Nomparelleja & kaakaojauhetta koristeluun
Pieniä leivosvuokia

1. Murustele jäähtynyt kääretorttupohja kulhoon, sekoita joukkoon marmeladi ja pehmeä voi.
2. Lisää tomusokeri, kaakaojauhe, rouhittu suklaa ja iso loraus rommia tai rommiaromia maun mukaan.
3. Sekoita
massa tasaiseksi ja laita hetkeksi jääkaappiin. Pyörittele massasta
pieniä palloja, joita kannattaa kohmettaa jonkin aikaa
jääkaapissa/pakastimessa ennen seuraavaa vaihetta.
4. Sulata levy
suklaata vesihauteessa tai mikrossa ja dippaile kohmettuneita
leivospalloja sulastetussa suklaassa, koristele nomparelleilla ja laita
vaikkapa leivinpaperin päälle pellille ja kylmään kovettumaan. Leivokset
voi koristella  pyörittelemällä kaakaojauheessa, suklaaströsseleissä
tai syödä ihan sellaisenaan.

Kääretorttupohja
4 kananmunaa
1,5dl sokeria
0,7dl vehnäjauhoja
0,5dl perunajauhoja
4rkl tummaa kaakaojauhetta
1,5tl leivinjauhetta

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, sekoita varovasti nostellen kuivat aineet vaahdon joukkoon.
2. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista +200 asteessa 7-10 minuuttia.

Näihin voi hyvin käyttää kaikki kakkupohjien jämät, murustetut pikkuleivät, hillot ja voikreemit. Kannattaa antaa leivosten tekeytyä jääkaapissa 1-2 päivää, (aina pitää muutama syödä jo tekopäivänä) jolloin nämä ovat vielä herkullisempia makujen tullessa paremmin esiin.

Nätisti pakattuna nää olisivat ihana lahja makean ystäville, yksi tällainen riittää helposti viemään makeanhimon..  ainakin hetkeksi :)