♥ Fetasalaattia

Fetasalaattia, patonkia ja tzatzikia. Herkullista itse tehtynä, mutta vielä herkullisempaa paikan päällä Kreikassa syötynä. Tässä tosin on vihreän paprikan tilalla salaattisekoitusta, mutta hyvää se oli näinkin :-) Salaatin kruunasi Kreikasta ostettu mausteseos, jota ripottelin oikein reilusti fetajuuston päälle oliiviöljyn kera. Nams!

Tzatziki kannattaa muuten ehdottomasti valmistaa itse :-) Oon muutaman kerran muka kiireessä ostanut kaupan valmista "tzatzikia" ja no.. en aio tehdä samaa virhettä toiste! Tarvitaan paksua jogurttia, raastettua kurkkua, paljon valkosipulia, ripaus suolaa, sokeria sekä mustapippuria, loraus sitruunamehua ja hyvää oliiviöljyä. Myös tuore minttu sopii mukaan tosi hyvin.

Eilen meillä oli hernekeitto-pannaripäivä. (Ei prismaa ilman cittaria, eikä hernekeittoa ilman pannaria!) Tänään aion panostaa vähän enemmän ruoanlaittoon ja teen pasta bolognesea.

Nyt mun on kuitenkin mentävä etsimään kaikenmaailman villasukkia, vilttejä, varalapasia ja muita lämmikkeitä. Huomenna on nimittäin luvassa Hifkin kannatusta Talviklassikossa ja siellä tulee olemaan kyl-mä! Hauskaa viikonloppua!