JOULUINEN RIISISUKLAA

Edellisen postauksen pipari-suklaamarengit saivat niin hyvän vastaanoton, että ajattelin jakaa vielä lisää näitä joulun herkkulahjoja. Moni oli innostunut kokeilemaan marenkeja ja muita blogin jouluisia reseptejä. Tulee joka kerta todella hyvä mieli, kun resepteille tulee käyttöä.

Meillä on muodostunut perinteeksi tehdä aina jouluisin pieniä suklaisia riisimurokuppeja. Niitä samoja, joita tein jo pienenä isän kanssa jouluksi. Tänä vuonna päätin muokata reseptiä hieman ja tein pieniä riisisuklaapaloja, jotka koristelin valkosuklaalla ja piparkakkumuruilla. Makuraati oli sitä mieltä, että nämä ovat erinomaisia ja itsekin pidin kyllä kovasti! Perinteisen riisisuklaamassan lisäksi ripottelin mukaan pieniä pätkis-sattumia. Päälle ripoteltava piparimuru viimeistelee pikkuruiset jouluherkut.




JOULUINEN RIISISUKLAA VUOKA 20X28CM

225g kookosrasvaa
3dl tomusokeria
1,5dl tummaa kaakaojauhetta
15 kpl pätkiskarkkeja
8dl riisimuroja

Koristeluun: muutama rivi sulatettua valkosuklaata ja piparkakkumurua


1. Sulata kookosrasva pienessä kattilassa. Ota kattila pois liedeltä, siivilöi joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe ja sekoita tasaiseksi.
2. Mittaa riisimurot suureen kulhoon, kaada päälle hieman jäähtynyt kookosrasva ja sekoita. Lisää joukkoon pieneksi pilkotut pätkikset.
3. Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja painele tasaiseksi levyksi. Anna kohmettua hetki pakastimessa.
4. Koristele sulatetulla valkosuklaalla ja piparkakkumurulla. Laita hetkeksi takaisin kylmään ja leikkaa pieniksi paloiksi.

VINKKI
- Näistä saa tehtyä myös kivoja riisisuklaapatukoita, kun leikkaat levystä suurempia paloja.




Pakkasin riisisuklaapalat pieniin suloisiin kääreisiin, joita on kiva antaa joulumuistamisina läheisille.

PAKKAUSVINKKI: Leikkaa pieni pala paksua pahvia ja vuoraa se molemmin puolin foliolla. Asettele riisisuklaapalat päälle ja kääri sellofaaniin. Kietaise ympärille narua ja soma paketti on valmis.

Täällä on vielä valmistelut vaiheessa, joten äkkiä takaisin hommiin!

4 kommenttia

  1. Näyttää hyvältä, vaikkei riisisuklaa kuulukaan lemppareihini.. Hyvää joulua! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Tämä oli kyllä hyvää :) Mukavia välipäiviä sinulle!

      Poista
  2. Kiitos menee kokeiluun tänään. Oon jo tehny marenkeija ja brownieta ohjeellasi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei ihana kuulla, että olet kokeillut noita kaikkia! :)

      Poista

Kiitos kommentista! ♥