Sinihomejuusto-viikunatoastit

Vuohenjuusto-viikunaleivistä jäi vielä hilloa ja pekaanipähkinöitä yli, joten päätin tehdä iltapalatoasteja glögin kanssa. Mietin yhtenä päivänä, että harvemmin tulee kirjoitettua blogiin näitä tällaisia tosi helppoja ja yksinkertaisia reseptejä, joita tulee kuitenkin kotona tehtyä lähes päivittäin. Kuitenkin moni varmaan kaipailee myös helposti valmistettavia tarjottavia ja naposteltavia vaikkapa iltateen tai glögin kanssa. Nämä toastit sopisivat mielettömän hyvin myös pikkujoulutarjottavaksi tai illanistujaisiin, makuyhdistelmä on ainakin omasta mielestäni todella herkullinen juurikin glögin kanssa.

Sinihomejuusto-viikunatoastit
4 palaa paahtoleipää
8 siivua juustoa
2rkl viikunahilloa
2 siivua sinihomejuustoa
Pekaanipähkinöitä

1. Asettele jokaisen leipäviipaleen päälle kaksi siivua juustoa.
2. Lusikoi kahden leivän keskelle viikunahilloa ja paina sinihomejuustoviipale hillon päälle. Lisää vielä muutamia pekaanipähkinöitä joko kokonaisina tai puolitettuina.
3. Paina leiville kannet päälle ja paista leipägrillissä kunnes pinta saa kauniin paistovärin ja juusto on sulanut.
4. Tarjoile toastit joko kokonaisina tai kolmioiksi puolitettuina.

Tällä ohjeella tulee kaksi kokonaista toastia, jotka voi kuitenkin myös puolittaa kivoiksi kolmioleiviksi. Isommankin määrän saa helposti tehtyä, sillä toastit valmistuvat nopeasti leipägrillissä. Toisaalta ohjetta voisi varmasti soveltaa hyvin myös uunileipiin, jos vain vaihtaa juustosiivujen paikkaa ja asetteleekin ne vasta viimeiseksi leipien päälle.

Mukavaa ja herkullista torstaita! :)

Messuliput on arvottu ja voittajaan on otettu yhteyttä sähköpostitse. Onnea voitosta!