SOIJAJOGURTTI JA PÄHKINÄISET KINUSKILUUMUT

Halusin tehdä Isänpäivän brunssille jotain pientä ja makeaa vähän niinkuin brunssijälkkäriksi. Alpron aamiaiskampanjaa varten tekemäni luumu-kanelikompotti ja soijajogurtti olivat herkullinen yhdistelmä ja tällä kertaa pehmeän täyteläisen soijajogurtin kanssa oli tarjolla pähkinäisiä kinuskiluumuja. Helppoa, nopeaa ja superhyvää! Tämä sopisi todella hyvin myös joulun jälkiruokapöytään ja aionkin tehdä tätä uudestaan viimeistään jouluna :-)


Pähkinäiset kinuskiluumut soijajogurtin kera
6 tuoretta luumua pieneksi pilkottuna
1,5dl kermaa
2dl fariinisokeria
1dl mantelirouhetta
Soijajogurttia, esim. Alpron pehmeän täyteläinen maustamaton

1. Mittaa kerma ja fariinisokeri pieneen kattilaan ja anna seoksen kiehua kunnes se muuttuu hieman kinuskimaiseksi.
2. Lisää luumut sekä mantelirouhe joukkoon ja anna seoksen kuplia vielä noin viisi minuuttia.
3. Jäähdytä hetki ja tarjoile soijajogurtin kera.

Lämpimät kinuskiluumut sopivat hyvin myös vaniljajäätelön kanssa herkuteltavaksi! 

Tällä ohjeella kinuskiluumuja riitti hyvin meidän viiden hengen porukalle ja taisi niitä vähän jäädä ylikin. Jogurtti-annokset voi tarjota valmiiksi tehtyinä tai niin, että jokainen voi ottaa itse jogurttia/jäätelöä ja kinuskiluumuja. Luumukompotti on parhaimmillaan hieman lämpimänä! :-)



Nyt höyryävän glögimukin kera uusien joululehtien kimppuun! Mukavaa viikkoa taas kaikille teille ihanille!

12 kommenttia

  1. Ihana, varmasti toisi joulua pöytään! :) pakko kokeilla. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen kokeilemaan! :-) Mä just mietin et pakkohan tätä herkkua on tehdä vielä ennen joulua, nams!

      Poista
  2. nam, tuota on pakko kokeilla! :)

    VastaaPoista
  3. Pähkinäiset kinuskiluumut, oonko taivaassa vai mitä ? Sounds great !

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No niimpä! Tää oli niiiiin hyvää! ♥

      Poista
  4. Pakko kokeilla, ehkäpä jouluna aamupalaksi :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä ajattelin kans tehdä tätä herkkua jouluaamuna! :-)

      Poista
  5. Kuulostaapa hyvältä! Mahtaisivatko kuivatut luumut käydä myös tähän...?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hmm, kyllä mä uskon että nekin käy! Varmaan kannattaa keitellä sit luumuja vähän kauemmin, et ne pehmenee kunnolla :-) Kerro sit millaista tuli, jos kokeilet!

      Poista

Kiitos kommentista! ♥