kotiliesi

26. heinäkuuta 2013

♥ Tomaattia, mozzarellaa ja kevätsipulia

Tässä yksinkertaisen herkullinen salaatti, jonka valmistus on todella helppoa ja nopeaa! Söimme tätä viime viikonloppuna vähän niin kuin alkupalasalaattina ennen varsinaista pääruokaa :-)

Mozarellasalaatti
3prk mozzarellapalloja
2 rasiaa kirsikkatomaatteja
Puoli nippua kevätsipulin varsia
Oliiviöljyä
Suolaa & mustapippuria

1.Halkaise kirsikkatomaatit puoliksi ja pilko kevätsipulin varret tomaattien kanssa salaattikulhoon.
2.Lisää joukkoon puolitetut mozzarellapallot, lorauta sekaan oliiviöljyä, rouhaise joukkoon muutama kierros mustapippuria myllystä ja lopuksi vielä ripaus suolaa.
3.Sekoita hyvin ja anna maustua jääkaapissa noin puoli tuntia.
5.Tarjoa sellaisenaan tai balsamicosiirapin kera.

Sopii niin alkupalaksi, lisukesalaatiksi kuin piknik-evääksikin. Määrästä riittää hyvin alkupalaksi ainakin 6-8 henkilölle. Balsamicosiirappi sopii tämän kanssa todella hyvin, suosittelen kokeilemaan! :-)


Me käytiin keräämässä vähän ylin neljä litraa mustikoita ja vadelmia, ollaan syöty niitä nyt enimmäkseen ihan sellaisenaan ja yhtenä aamuna kaurapuuron kanssa. Huomenna leivon meille ison mustikkapiirakan, luvassa on taas pientä synttärijuhlaa ja porukalla grillailua! Hauskaa viikonloppua! :-)

8 kommenttia :

  1. Melkein samanlaisen salaatin tein tänään :) ihanat värikylläiset kuvat, mukavaa viikonloppua :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nää yksinkertaiset salaatit on niin hyviä ja kivaa vaihteluakin välillä! :-) Kiitos kommentista!

      Poista
  2. Oi että nää sun kattaukset on aina niin hienoja :) Niin ja varmasti hyvää ruokaakin :D
    Mie tein tänään kesän ekan mustikkapiirakan, on se aina vaan herkkua :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Äiti oli löytänyt ton upean värikkään pöytäliinan just kirpparilta ja se oli pakko saada heti pöytään! :-) Mustikkapiirakkaa on kyllä pakko tehdä, mun suunnitelma muuttuikin muffineiksi tällä kertaa :D

      Poista
  3. Onkos mun herkkusekoituksen kaverina tarjoiltu salaisen reseptin marinoituja oliivaja ;)
    Kuvasta vaan silmään osui.
    Ihania nää sun kuvat muuten, hyväntuulisi, herkullisia ja värikkäitä <3

    -Kati

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heh, ei oo ;-) Oliivit on Hakaniemen torilta. Kiitos kommentista! :-)

      Poista
  4. Sullapa on ihana, elämäniloinen blogi! Olen jo selannut arkistoja näinkin pitkälle ja luku-urakkaa jatkuu vaan. Jatka sinäkin, samaan malliin! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi kiitos, ihana kommentti! :-) Mukavaa viikonloppua sinulle!

      Poista

Kiitos kommentista! ♥