kotiliesi

24. marraskuuta 2012

♥ Perunaleivokset

Isänpäiväksi tein näitä suklaisia, herkullisia ja todella täyteläisiä pieniä rommileivoksia. Tutustuin perunaleivoksiin koulussa ja nää on kyllä tosi hyviä! Koulussa vaan oikean rommin tilalla käytettiin aromia, mutta mielestäni niitä yhdistämällä saa parhaan lopputuloksen. Muutama tippa aromia ja loput kunnon rommia! Mä tykkään eniten noista suklaakuorrutteisista, mutta pelkästään suklaanomparelleissakin pyöritellyt olivat oikein hyviä.

Perunaleivokset
4 munan kääretorttupohja (ohje alempana)
1dl tomusokeria
0,7dl tummaa kaakaojauhetta
2-3rkl vadelmamarmeladia
100g pehmeää voita
0,5dl rommia
1dl rouhittua suklaata

Lisäksi tarvitset:
Suklaata dippailuun
Nomparelleja & kaakaojauhetta koristeluun
Pieniä leivosvuokia

1. Murustele jäähtynyt kääretorttupohja kulhoon, sekoita joukkoon marmeladi ja pehmeä voi.
2. Lisää tomusokeri, kaakaojauhe, rouhittu suklaa ja iso loraus rommia tai rommiaromia maun mukaan.
3. Sekoita massa tasaiseksi ja laita hetkeksi jääkaappiin. Pyörittele massasta pieniä palloja, joita kannattaa kohmettaa jonkin aikaa jääkaapissa/pakastimessa ennen seuraavaa vaihetta.
4. Sulata levy suklaata vesihauteessa tai mikrossa ja dippaile kohmettuneita leivospalloja sulastetussa suklaassa, koristele nomparelleilla ja laita vaikkapa leivinpaperin päälle pellille ja kylmään kovettumaan. Leivokset voi koristella  pyörittelemällä kaakaojauheessa, suklaaströsseleissä tai syödä ihan sellaisenaan.



Kääretorttupohja
4 kananmunaa
1,5dl sokeria
0,7dl vehnäjauhoja
0,5dl perunajauhoja
4rkl tummaa kaakaojauhetta
1,5tl leivinjauhetta

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, sekoita varovasti nostellen kuivat aineet vaahdon joukkoon.
2. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista +200 asteessa 7-10 minuuttia.





Näihin voi hyvin käyttää kaikki kakkupohjien jämät, murustetut pikkuleivät, hillot ja voikreemit. Kannattaa antaa leivosten tekeytyä jääkaapissa 1-2 päivää, (aina pitää muutama syödä jo tekopäivänä) jolloin nämä ovat vielä herkullisempia makujen tullessa paremmin esiin.

Nätisti pakattuna nää olisivat ihana lahja makean ystäville, yksi tällainen riittää helposti viemään makeanhimon..  ainakin hetkeksi :) 

6 kommenttia :

  1. Kyllä siellä iskän kelpaa!
    Olisi kyllä tosi ihana lahjaidea ystävälle :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä kelpaa joo! :-) Sitten vain tekemään! :-)

      Poista
  2. Näyttävät kyllä herkullisilta. Pitääpä laittaa korvan taakse muistiin:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja sitä nämä ovat, super herkullisia! :-)

      Poista
  3. Suloisia! Minulle kyllä melko tuntematon leivonnainen. Olen kuullut kyllä, mutta en ole koskaan kokeillut.:) Varmasti ihanan makuisia! Kyllä tuo alkoholi on monissa leivonnaisissa tärkeä osa maustamista!

    VastaaPoista
  4. Perunaleivokset ovat kauan olleet kokeilulistallani. Näyttävät todella hyviltä! Tulisipa itsekin jo pian tehtyä.:)

    VastaaPoista

Kiitos kommentista! ♥